{"title":"Kaikki kahvit","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMe haluamme uudistaa kahvimaailmaa paahtamalla parempaa, mielenkiintoisempaa sekä kestävämpää kahvia. Tämä ei olisi mahdollista ellemme itse uskoisi tähän sataprosenttisesti. Seisomme ylpeästi kaiken tekemisemme takana. Yhdessä kahvituottajien kanssa yritämme jatkuvasti löytää tapoja nostaa rimaa laadun suhteen vieläkin korkeammalle. Kahvivalikoimastamme kaikki hyvän kahvin ystävät löytävät takuulla oman suosikkinsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"fundamental","title":"Fundamental","description":"\u003cstrong\u003eMaussa rapsakkaa makeutta, jossa on herkullisia häivähdyksiä nektariinia ja kermainen, nougatmainen suutuntuma. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKahvimme ovat laatuluokitukseltaan erikoiskahvia. Kyseessä on kahvin laatuluokitus ja ensimmäisenä eron huomaat maussa. Erikoiskahvi on siis laatumääritelmä, jossa kahvi pisteytetään objektiivisesti. Kahvia joka saa 100:n pisteen asteikolla vähintään 80 pistettä voidaan kutsua erikoiskahviksi. Jotta meillä on kupissamme erikoiskahviksi luokiteltua laatukahvia, niin toimitusketjun taustalla on tapahtunut paljon oikeita asioita. Tuottajalle maksetaan raaka-aineesta laadun perusteella ja vain hyvinvoiva maaperä sekä kahvipensas tuottavat laadukkaan kahvimarjan. Näin ollen erikoiskahvin taustalla sekä ihmiset että ympäristö voivat paremmin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOstofilosofiamme perustuu siihen, että ostamme mahdollisimman paljon tuottajilta joiden kanssa olemme jo pitkään tehneet yhteistyötä. Tällä tavoin vahvistamme pitkäaikaisia suhteita viljelijöihin, jotka jakavat filosofiamme ja joiden kanssa voimme oikeasti saada muutosta alalla aikaiseksi. Uskomme esimerkin voimaan. Kun muut viljelijät näkevät, että laatuun panostaminen nostaa tulotasoa ja tekee siitä vakaampaa, niin uskomme monen seuraavan esimerkkiä. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKaikesta ostamastamme kahvista suurin osa menee volyyminsa puolesta sekoituksiimme. Koska pystymme ostamaan tuottajilta määrällisesti paljon kahvia, niin pääsemme luonnollisesti käsiksi myös tuottajien mielenkiintoisiin mikroeriin, joita sitten paahdamme ja julkaisemme Seasonal Origin -konseptimme alla. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSisältö: 100% kahvia","brand":"House","offers":[{"title":"Papuina, 500 g","offer_id":41665393983724,"sku":"KE10","price":245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/2213\/9300\/files\/johan-och-nystrom-house-espresso-fundamental.jpg?v=1772024145"},{"product_id":"bourbon-jungle","title":"Bourbon Jungle","description":"\u003cstrong\u003eTämä on meidän tummin paahtomme. Maultaan voimakas ja makeankarvas. kahvin jälkimaku on  viipyilevä ja jopa hieman savuinen.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKahvimme ovat laatuluokitukseltaan erikoiskahvia. Kyseessä on kahvin laatuluokitus ja ensimmäisenä eron huomaat maussa. Erikoiskahvi on siis laatumääritelmä, jossa kahvi pisteytetään objektiivisesti. Kahvia joka saa 100:n pisteen asteikolla vähintään 80 pistettä voidaan kutsua erikoiskahviksi. Jotta meillä on kupissamme erikoiskahviksi luokiteltua laatukahvia, niin toimitusketjun taustalla on tapahtunut paljon oikeita asioita. Tuottajalle maksetaan raaka-aineesta laadun perusteella ja vain hyvinvoiva maaperä sekä kahvipensas tuottavat laadukkaan kahvimarjan. Näin ollen erikoiskahvin taustalla sekä ihmiset että ympäristö voivat paremmin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOstofilosofiamme perustuu siihen, että ostamme mahdollisimman paljon tuottajilta joiden kanssa olemme jo pitkään tehneet yhteistyötä. Tällä tavoin vahvistamme pitkäaikaisia suhteita viljelijöihin, jotka jakavat filosofiamme ja joiden kanssa voimme oikeasti saada muutosta alalla aikaiseksi. Uskomme esimerkin voimaan. Kun muut viljelijät näkevät, että laatuun panostaminen nostaa tulotasoa ja tekee siitä vakaampaa, niin uskomme monen seuraavan esimerkkiä.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKaikesta ostamastamme kahvista suurin osa menee volyyminsa puolesta sekoituksiimme. Koska pystymme ostamaan tuottajilta määrällisesti paljon kahvia, niin pääsemme luonnollisesti käsiksi myös tuottajien mielenkiintoisiin mikroeriin, joita sitten paahdamme ja julkaisemme Seasonal Origin -konseptimme alla.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSekoituksiemme taustalla on seuraava ajatus: osa kahveista tulee aina Väli- tai Etelä-Amerikasta, alkuperämaista kuten Guatemala, Nicaragua, Peru tai Honduras. Näissä alkuperämaissa meillä on useita luomu- ja reilun kaupan kumppaneita ja osuuskuntia joiden kanssa olemme tehneet jo pitkään yhteistyötä. Sekoituksissa on aina myös kahvia Itä-Afrikasta eli tarkemmin sanottuna Burundista tai Etiopiasta. Myös näiden maiden tuottajien kanssa olemme tehneet pitkään töitä ja täältä tulee aina erittäin hyviä ja laadukkaita kahveja.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKahvinviljelijät joiden kanssa työskentelemme pyrkivät välttämään torjunta-aineiden käyttöä, sillä aina kun niitä käytetään niin se tavalla tai toisella horjuttaa tilan eri kasvien, hyönteisten ja eläinten luontaista elinympäristöä. Kahvitilat joilla vallitsee polykultuuri ja luonnon monimuotoisuus tuottavat useimmiten korkealaatuista kahvia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOstamamme kahvi kasvaa korkealla vuorien ja kukkuloiden rinteillä, joissa kahvi parhaiten viihtyy ja sen maut saavat rauhassa kehittyä. Haluamme ostaa todella hyvää kahvia ja maksaa siitä oikean hinnan. Uskomme että korkealaatuisempi tuotanto ja siitä viljelijöille ja tuottajille maksettava korkeampi hinta on ainoa oikea tie kohti kaikille parempaa kahvimaailmaa! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKahvit paahdetaan paahtimollamme Skogåsissa, Tukholman ulkopuolella. Jokaisella sekoituksella on tarkkaan mietitty oma paahtoprofiilinsa, jonka ansiosta sekoituksen makuprofiili pysyy samana sesongista toiseen vaikka kahvin alkuperämaat aina välillä vaihtuvatkin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSisältö: 100% kahvia","brand":"House","offers":[{"title":"Hela Bönor \/ 500 g","offer_id":37668095000740,"sku":"KB85","price":220.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Bryggmalet \/ 500 g","offer_id":55189156364612,"sku":"KB85M","price":220.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/2213\/9300\/files\/johan-och-nystrom-house-filter-bourbon-jungle.jpg?v=1772024145"},{"product_id":"la-bomba","title":"La Bomba","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoimakkaan makuisen espresson tummat ja karvaat maut nojaavat vahvasti perinteiseen espressokulttuuriin.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKahvimme ovat laatuluokitukseltaan erikoiskahvia. Kyseessä on kahvin laatuluokitus ja ensimmäisenä eron huomaat maussa. Erikoiskahvi on siis laatumääritelmä, jossa kahvi pisteytetään objektiivisesti. Kahvia joka saa 100:n pisteen asteikolla vähintään 80 pistettä voidaan kutsua erikoiskahviksi. Jotta meillä on kupissamme erikoiskahviksi luokiteltua laatukahvia, niin toimitusketjun taustalla on tapahtunut paljon oikeita asioita. Tuottajalle maksetaan raaka-aineesta laadun perusteella ja vain hyvinvoiva maaperä sekä kahvipensas tuottavat laadukkaan kahvimarjan. Näin ollen erikoiskahvin taustalla sekä ihmiset että ympäristö voivat paremmin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOstofilosofiamme perustuu siihen, että ostamme mahdollisimman paljon tuottajilta joiden kanssa olemme jo pitkään tehneet yhteistyötä. Tällä tavoin vahvistamme pitkäaikaisia suhteita viljelijöihin, jotka jakavat filosofiamme ja joiden kanssa voimme oikeasti saada muutosta alalla aikaiseksi. Uskomme esimerkin voimaan. Kun muut viljelijät näkevät, että laatuun panostaminen nostaa tulotasoa ja tekee siitä vakaampaa, niin uskomme monen seuraavan esimerkkiä. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKaikesta ostamastamme kahvista suurin osa menee volyyminsa puolesta sekoituksiimme. Koska pystymme ostamaan tuottajilta määrällisesti paljon kahvia, niin pääsemme luonnollisesti käsiksi myös tuottajien mielenkiintoisiin mikroeriin, joita sitten paahdamme ja julkaisemme Seasonal Origin -konseptimme alla. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSisältö: 100% kahvi\u003c\/p\u003e","brand":"House","offers":[{"title":"Papuina, 500 g","offer_id":41665393787116,"sku":"KE55","price":205.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/2213\/9300\/files\/johan-och-nystrom-house-la-bomba.jpg?v=1772024145"},{"product_id":"fika","title":"Fika","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFika on meidän kunnianosoituksemme pohjoismaiselle kahvikulttuurille. Maultaan erittäin tasapainoinen kahvi, jossa on pähkinän ja suklaan nyansseja.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKahvimme ovat laatuluokitukseltaan erikoiskahvia. Kyseessä on kahvin laatuluokitus ja ensimmäisenä eron huomaat maussa. Erikoiskahvi on siis laatumääritelmä, jossa kahvi pisteytetään objektiivisesti. Kahvia joka saa 100:n pisteen asteikolla vähintään 80 pistettä voidaan kutsua erikoiskahviksi. Jotta meillä on kupissamme erikoiskahviksi luokiteltua laatukahvia, niin toimitusketjun taustalla on tapahtunut paljon oikeita asioita. Tuottajalle maksetaan raaka-aineesta laadun perusteella ja vain hyvinvoiva maaperä sekä kahvipensas tuottavat laadukkaan kahvimarjan. Näin ollen erikoiskahvin taustalla sekä ihmiset että ympäristö voivat paremmin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOstofilosofiamme perustuu siihen, että ostamme mahdollisimman paljon tuottajilta joiden kanssa olemme jo pitkään tehneet yhteistyötä. Tällä tavoin vahvistamme pitkäaikaisia suhteita viljelijöihin, jotka jakavat filosofiamme ja joiden kanssa voimme oikeasti saada muutosta alalla aikaiseksi. Uskomme esimerkin voimaan. Kun muut viljelijät näkevät, että laatuun panostaminen nostaa tulotasoa ja tekee siitä vakaampaa, niin uskomme monen seuraavan esimerkkiä.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKaikesta ostamastamme kahvista suurin osa menee volyyminsa puolesta sekoituksiimme. Koska pystymme ostamaan tuottajilta määrällisesti paljon kahvia, niin pääsemme luonnollisesti käsiksi myös tuottajien mielenkiintoisiin mikroeriin, joita sitten paahdamme ja julkaisemme Seasonal Origin -konseptimme alla.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSekoituksiemme taustalla on seuraava ajatus: osa kahveista tulee aina Väli- tai Etelä-Amerikasta, alkuperämaista kuten Guatemala, Nicaragua, Peru tai Honduras. Näissä alkuperämaissa meillä on useita luomu- ja reilun kaupan kumppaneita ja osuuskuntia joiden kanssa olemme tehneet jo pitkään yhteistyötä. Sekoituksissa on aina myös kahvia Itä-Afrikasta eli tarkemmin sanottuna Burundista tai Etiopiasta. Myös näiden maiden tuottajien kanssa olemme tehneet pitkään töitä ja täältä tulee aina erittäin hyviä ja laadukkaita kahveja.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKahvinviljelijät joiden kanssa työskentelemme pyrkivät välttämään torjunta-aineiden käyttöä, sillä aina kun niitä käytetään niin se tavalla tai toisella horjuttaa tilan eri kasvien, hyönteisten ja eläinten luontaista elinympäristöä. Kahvitilat joilla vallitsee polykultuuri ja luonnon monimuotoisuus tuottavat useimmiten korkealaatuista kahvia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOstamamme kahvi kasvaa korkealla vuorien ja kukkuloiden rinteillä, joissa kahvi parhaiten viihtyy ja sen maut saavat rauhassa kehittyä. Haluamme ostaa todella hyvää kahvia ja maksaa siitä oikean hinnan. Uskomme että korkealaatuisempi tuotanto ja siitä viljelijöille ja tuottajille maksettava korkeampi hinta on ainoa oikea tie kohti kaikille parempaa kahvimaailmaa! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKahvit paahdetaan paahtimollamme Skogåsissa, Tukholman ulkopuolella. Jokaisella sekoituksella on tarkkaan mietitty oma paahtoprofiilinsa, jonka ansiosta sekoituksen makuprofiili pysyy samana sesongista toiseen vaikka kahvin alkuperämaat aina välillä vaihtuvatkin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSisältö: 100 % kahvia\u003c\/p\u003e","brand":"House","offers":[{"title":"Hela Bönor \/ 500 g","offer_id":55189084504388,"sku":"KB15","price":220.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Bryggmalet \/ 500 g","offer_id":37668360781988,"sku":"KB15M","price":220.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/2213\/9300\/files\/johan-och-nystrom-house-filter-fika.jpg?v=1772024145"},{"product_id":"bryggkaffeladan","title":"HOUSE BUNDLE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOsta kotiin suosituimmista kahveistamme koostuva maistelusetti. Täydellinen lahja sekä ystävälle että itsellesi tai miksi ei vaikka työpaikalle laatikollinen parempaa kahvia? \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePerduras\u003c\/strong\u003e - Sesongista riippuen kahvit tulevat joko Perusta tai Hondurasista satokausien mukaan. Kahvin maussa on alkuperästä riippumatta aina toffeeta, nougaata sekä punaista omenaa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFika\u003c\/strong\u003e - Pohjoismaisen kahvikulttuurin ilmentymä. Tasapainoinen sekoitus, jonka maussa on pähkinää ja suklaata.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBourbon Jungle \u003c\/strong\u003e- Meidän tummin paahtomme. Maultaan voimakas ja makeankarvas. Kahvin jälkimaku on· viipyilevä ja jopa hieman savuinen. .\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSisältö: 100% kahvia\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"House","offers":[{"title":"3 x 500 g Papuina","offer_id":43620560404716,"sku":"WEB02 \/ KB85, KBFTO500, KB15","price":620.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3 x 500 g Suodatinjauhettu","offer_id":43620560437484,"sku":"WEB04 \/ KB85M, KBFTO500M, KB15M","price":620.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/2213\/9300\/files\/johan-och-nystrom-house-bryggkaffeladan.jpg?v=1697451312"},{"product_id":"espressoladan","title":"Espressolaatikko","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNiille, jotka haluavat viedä kotiespressonsa uusiin korkeuksiin! Täällä pääset maistamaan kolmea hienoimpia espressosekoituksiamme, jotta voit löytää uuden suosikkisi! \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBob-o-link\u003c\/strong\u003e - \u003cem\u003eyhden alkuperän espresso, jossa on suklaan, karamellin ja makeiden luumujen makuja. Kahvi on peräisin pitkäaikaisesta yhteistyöstä Brasilian Bob-o-link-projektin viljelijöiden kanssa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerusteellista\u003c\/strong\u003e -\u003cem\u003e moderni espresso, jossa on raikas makeus, ihana nektariinipala ja kermainen, nougatmainen suutuntuma.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDark Knight\u003c\/strong\u003e -\u003ci\u003e tämän luomu- ja reilun kaupan sertifioidun espresson voimakasta makua pyöristää makea suklaisuus ja sen jälkimaku on ihanan kermainen.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAinesosat: 100 % kahvia\u003c\/p\u003e","brand":"House","offers":[{"title":"3 x 500 g Papuina","offer_id":43620560699628,"sku":"WEB01 \/ KE20, KE10, KEFTO500","price":655.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/2213\/9300\/files\/johan-och-nystrom-house-espressoladan.jpg?v=1697460191"},{"product_id":"bob-o-link-espresso","title":"Bob-o-link","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTämän single origin –espresson maussa on suklaata, karamelliä ja makeaa luumua. Kahvi tulee meidän pitkäaikaiselta kumppaniltamme heidän Bob-o-link –projektinsa viljelijöiltä. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003ci\u003eOhjaamme 0,5 euroa jokaista myymäämme kiloa kohden 'For a healthy soil' -projektiin yhdessä FAF Coffeesin kanssa.\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBob-o-link -projektin laittoi alulle Crocen perhe, joka on vuodesta 2001 alkaen pyörittänyt omaa Fazenda Ambiental Fortaleza -tilaansa. He uudistivat vanhan sukutilansa täysin ja tänä päivänä se on malliesimerkki modernista, kaikella tapaa kestävästä tavasta viljellä kahvia. Tänä päivänä FAF Coffees on sekä yhteisö alueen viljelijöille että kahvintutkimuskeskus. LIsäksi he ovat myös vientiyritys, joka toimittaa kahvia kaikkialle maailmaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCrozen perhe ymmärsi melko nopeasti, että vaikka he tekisivät kaikkensa ympäristön eteen, niin sillä oli hyvin pieni vaikutus, jos heidän naapurinsa jatkaisivat kuten aikaisemminkin. Näin he ymmärsivät, että heidän pitää saada koko yhteisö tekemään töitä asia eteen, jotta todellinen muutos olisi mahdollinen. Bob-o-link -linnusta, jonka luontaista elinympäristöä uhkaavat hakkuut, soijapapujen ja maissin yksipuolinen viljely, tuli tilalle osuva symboli siitä, että jotain oli tehtävä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNäin sai siis alkunsa Bob-o-link Coffees -tuottajayhteisö, jossa jokainen on sitoutunut tuottamaan laadukasta kahvia kestävällä tavalla. Tilat sijaitsevat vuoristoisessa Mogianassa, São Paulon ja Minas Gerais osavaltioiden alueella, 900 - 1400 metrin korkeudessa. Tiloilla kasvaa mm. Bourbon, Mundo Novo ja Catuai -lajikkeita. Valtaosa tiloista on pieniä perhetiloja, jotka sijaitsevat vuorilla eli melko täydellisissä olosuhteissa kahvinviljelyä ajatellen. Sadot kerätään huolellisesti käsityönä ja kahvimarjat kuivataan perheiden omilla kuivausterasseilla heidän kotiensa läheisyydessä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eYhteisössä tehtiin välittömästi päätös, että kaikkien ympäristölle haitallisten aineiden käyttö lopetettaisiin heti. He loivat \"vihreitä käytäviä\" alueen eläimille ja pitivät huolen, että kaikki alueen luontaiset vesilähteet säilyisivät elinvoimaisina. He lisäsivät myös alueen viljelykasvien määrää ja nyt, kun tilalla kasvaa mm. banaania, avokadoa, mangoa ja passionhedelmiä, niin sen eläimistö on muuttunut monipuolisemmaksi. Rikas ja hyvinvoiva kasvillisuus luo ekosysteemin, joka tukee luontaisesti myös kahvinviljelyä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFAF auttaa tuottajia kehittämään sadonkorjuuta, puuston hoitoa ja kahvimarjojen kuivaamista sekä tarvittaessa myös taloudellista tukea. Verkosto kasvaa vuosi vuodelta, kun yhä useammat tuottajat näkevät työn tuomat tulokset. Kestävä tapa tuottaa kahvia on iso kokonaisuus, jossa sekä luonnon että ihmisten täytyy voida hyvin. On siis tärkeää, että viljelijät saavat kahvistaan reilun, laatuun perustuvan hinnan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKahvit tulevat ilman välikäsiä suoraan paahtimollemme, jossa paahtajamestarimme paahtavat ne. Kahvin maussa on suklaan, karamellin sekä makean luumun nyansseja. Kaiken kaikkiaan täyteläisen makea espresso, joka toimii sekä maidon kanssa että ilman.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOlemme J\u0026amp;N:llä ostaneet kahvia Croce-perheeltä vuodesta 2010 lähtien ja suhde Marcosin, Filipen ja Silvian kanssa on täsmälleen ostofilosofiamme mukainen. Siksi ei ole sattumaa, että juuri tämän espresson etiketissä on Direct Trade -tunnuksemme. \u003ca href=\"https:\/\/johanochnystrom.se\/pages\/direct-trade\"\u003eLue lisää suorakaupasta täältä.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKAHVITIEDOT\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkuperä: Brasilia\u003cbr\u003eAlue:  São Paulo\u003cbr\u003eTuottaja:  FAF-kahvit\u003cbr\u003eTila: Bob-o-link tuottajat Serra do Ciganossa\u003cbr\u003eKorkeus:  1100-1300 m\u003cbr\u003eLajike:  Red Catuai, Mundo Novo, Bourbon\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eProsessointi:\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Natural\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMakukuvaus: suklaa, karamelli, makeat luumut\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eValmistusmenetelmä: Olemme paahtaneet kahvin espressoprofiililla, mutta monien mielestä se toimii hyvin myös suodatinkahvina. Kokeile itse!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eSisältö: 100 % kahvia\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"House","offers":[{"title":"Papuina, 500 g","offer_id":42585436029164,"sku":"KE20","price":230.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/2213\/9300\/files\/johan-och-nystrom-house-espresso-bob-o-link_6bc8c38d-2d5c-4a69-8a24-febf0179eeb4.jpg?v=1698739989"},{"product_id":"perduras","title":"Perduras","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSesongista riippuen kahvit tulevat joko Perusta tai Hondurasista satokausien mukaan. Kahvin maussa on alkuperästä riippumatta aina toffeeta, nougaata sekä punaista omenaa.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNoin puolet vuodesta kahvi tulee Perusta Incahuasin osuuskunnasta ja puolet vuodesta Hondurasista Comicovelin osuuskunnasta. Alkuperä vaihtuu yleensä loppukeväästä ja vastaavasti joulukuun alun tietämillä. Kun kahvit tulevat aina satokausien mukaan, niin paahdamme aina tuoreinta satoa. Tilat sijaitsevat päiväntasaajan molemmin puolin noin 3500km:n päässä toisistaan, jonka vuoksi satokauden ajankohdat poikkeavat täysin keskenään. Molemmat tuottajaosuuskunnat ovat sekä Reilun kaupan että luomusertifioituja. Kahvit ovat pääasiassa caturra, pacas, typica ja bourbon lajikkeita ja washed-prosessoituja.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIncahuasi, Peru\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOlemme ostaneet kahvia Incahuasin osuuskunnasta jo vuodesta 2016. Osuuskunta sijaitsee Cuscon alueella eteläisessä Perussa ja se on perustettu vuonna 2005. Osuuskunnan kahvit kasvavat laaksojen rinteillä pikemminkin kuin ylhäällä vuorilla eli karkeasti 1700 - 2300 metrin korkeudella merenpinnasta. Tilan sijaitsee aika pitkälti etäällä kaikesta ja autollakin tulija joutuu tekemään matkaa useiden tuntien ajan. Alue on säästynyt melko hyvin yleisimmiltä kasvitaudeilta ehkä juuri eristyneisyytensä ansiosta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTänä päivänä osuuskuntaan kuuluu 480 jäsentä, jotka kaikki ovat erittäin sitoutuneita alueen kahvien laadun nostamiseen vielä entisestään. Osuuskunnassa on investoitu viime aikoina mm. kuivauslavereihin sekä prosessointivälineisiin. Muutaman vuoden ajan osuuskunnasta on myös nostettu esiin erillisiä mikroeriä, jotka on myyty omina erinään. Tämä on ollut oiva konkreettinen esimerkki osuuskunnan tuottajille, että panostaminen laatuun näkyy selkeästi myös korkeampina kilohintoina.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eComicovel, Honduras\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOstimme ensimmäiset kahvimme Comicovelilta vuonna 2022. Osuuskunta on perustettu vuonna 2016 osana Catholic Relief Services ”Blue Harvest” -projektia. Projektin tavoitteena on kehittää metsien kestävää käyttöä sekä ylläpitää alueen vesiresursseja. Projekti kokosi yhteen useita Opalacan alueen kahvituottajia ja näin osuuskunta sai alkunsa. Alkujaan hyvinkin karu alue on nyt saanut uutta voimaa kestävästä metsänhoidosta, joka on sitonut itseensä kosteutta ja saanut alueen kahviviljelmät kukoistamaan ihan uudella tavalla. Alue sijaitsee Länsi-Hondurasissa noin 200 km länteen pääkaupungista Tegucigalpasta. Valtaosa alueen kahvista kasvaa 1400-1800 metrin korkeudella merenpinnasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTänä päivänä osuuskunta koostuu 200 jäsenestä, jotka ovat sitoutuneita jatkamaan hyväksi havaitulla toimintatavalla kestävämmän metsänhoidon sekä vedenkäytön saralla. Tämä työ on jo nyt näkynyt positiivisesti kahvin laadussa. Viime vuonna myös osuuskunnan kahveista nostettiin esiin erillisiä mikroeriä ja useat tuottajista ovat investoineet korotettuihin kuivauslavereihin.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJos pidit aikaisemmin meidän Sumatra Gayo -kahvista, niin uskomme että pidät myös tästä kahvista!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"House","offers":[{"title":"Papuina, 500 g \/ Hela Bönor \/ 500 g","offer_id":55202090320196,"sku":"KBFTO500","price":245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Papuina, 500 g","offer_id":43699473875180,"sku":"KBFTO500M","price":245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/2213\/9300\/files\/johan-och-nystrom-house-filter-perduras.jpg?v=1772024145"},{"product_id":"strawberry-fields","title":"Strawberry Fields","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKuinka kuvailla kahvia, jonka maut ovat monella tapaa niin paljon enemmäin kuin mihin olemme tottuneet? Meitä oli useampi mukana maistelemassa kahvia ja mainittiin kesä, aurinko, mansikat...ja joku sen sitten sanoi: Strawberry Fields! \u003c\/strong\u003eNimestähän tulee tietenkin monelle mieleen legendaarinen Beatles-kappale ja hyvä niin, sillä tässä kahvissakin on yhtä ihana fiiis. Punaisten marjojen lisäksi kahvin maussa on mehukasta vesimelonia ja kypsää luumua. Kahvi on natural-prosessoitu, joka korostaa sen makeutta eli täydellinen kupillinen niille, jotka pitävät kahvissa mehukkaasta makeudesta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePAAHTOPROFIILI \u003c\/strong\u003eStrawberry Fieldsin paahtamisessa on tärkeää löytää oikea balanssi makuprofiiliin. Natural-prosessoitu kahvi on luontaisesti makea, jolloin se tarvitsee juuri sopivasti hapokkuutta maun täydelliseen tasapainoon. Haluamme paahdossa säilyttää kahvin runsaat maut eli paahtoprofiili on melko rauhallinen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALKUPERÄ\u003c\/strong\u003e Kahvi Strawberry Fieldsissä tulee tällä hetkellä pienviljelijöiden ryhmältä Gujin alueelta, Etiopiasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEtiopian Gujin ylängöillä pienviljelijöillä on tärkeä rooli korkealaatuisen kahvin tuotannossa. Tämä kyseinen kahvi tulee Raro Bodan kylästä, joka sijaitsee Gujin alueella. Yli 700 pienviljelijää viljelee siellä perinteisiä ja paikallisia kahvilajikkeita pienillä perhetiloillaan 2300 metrin korkeudessa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSadonkorjuun jälkeen kahvimarjat toimitetaan paikalliselle pesuasemalle, jossa ne prosessoidaan natural-menetelmällä. Tähän menetelmään liittyy olennaisena kahvimarjojen kuivaaminen auringossa, joka korostaa kahvin täyteläisiä, hedelmäisiä makuja. Makuprofiililtaan kahvi on eloisa ja siinä on punaisia marjoja, vesimelonia ja luumua. Kahvin makuprofiili kuvastaa upealla tavalla niin viljelijöiden osaamista kuin halua tuottaa poikkeuksellisen hyvää kahvia.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEtiopia, joka myös kahvin syntypaikkana tunnetaan, on täynnä mielenkiintoisia kahvialueita kuten Guji. Alueen kahveille on tyypillistä uniikit makuprofiilit sekä perinteiset viljelytekniikat. Pesuasemien kanssa tehtyjen yhteistyökumppanuuksien kautta nämä pienviljelijät pystyvät tuomaan korkealaatuiset kahvinsa koko kahvimaailman tietoisuuteen ja näin myös pitämään yllä etiopialaisen kahvin perinteitä.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Flavours","offers":[{"title":"Papuina, 250 g","offer_id":46913079443780,"sku":"FLAVOURS4","price":155.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/2213\/9300\/files\/johan-och-nystrom-flavours-strawberry-fields-whole-beans_da291cc6-2354-4d79-aad8-5af36d506730.jpg?v=1772024166"},{"product_id":"delicious-days","title":"Delicious Days","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMitkä ovat hyvän päivän ainekset? Jotain suurta ja merkittävää tapahtuu - tai ehkä vain loistava startti päivälle? No kyllähän päivään mahtuu vaikka nämä molemmat! Me kutsumme tällaista päivää nimellä Delicious Days! \u003c\/strong\u003eTämä kahvi on nimensä veroinen. Washed-prosessoitu single origin –kahvi, jonka maussa on appelsiinin mehukkuutta, rapsakkaa punaista omenaa ja täyteläistä nougaata. Makuprofiili on vaalea, eloisa ja täynnä luonnetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKasvatettu huolella, valikoitu tarkasti ja paahdettu piristämään päivääsi. Täydellinen startti päivälle!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePAAHTOPROFIILI\u003c\/strong\u003e Tämän washed-prosessoidun kahvin paahdamme melko aggressiivisella profiililla. Delicious Daysin raakakahvit kasvavat korkealla, joten ne vaativat voimakkaan paahdon, jotta saamme niiden makuun hyvän bodyn sekä sopivasti hapokkuutta. Paahtoprofiilissa maillard-reaktio saa jäädä melko lyhyeksi, mutta sen sijaan makujen kehittymiselle annetaan enemmän aikaa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALKUPERÄ\u003c\/strong\u003e Pussin sisältö vaihtelee satokausien mukaan – mutta makuprofiili pysyy samana. Tällä hetkellä mukana on pesty kahvi El Salvadorista, Menendezin perheeltä – pitkäaikaisilta yhteistyökumppaneiltamme.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 99.9309%; height: 39.1992px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5996px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.4067%; height: 19.5996px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/div\u003e\nALKUPERÄ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1667%; height: 19.5996px;\"\u003e\u003cem\u003eAhuachapan, El Salvador\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5996px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.4067%; height: 19.5996px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/div\u003e\nTUOTTAJA\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1667%; height: 19.5996px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cem\u003eThe Menendez Family\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.4067%;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/div\u003e\nTILA\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1667%;\"\u003e\u003cem\u003eLas Delicias\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.4067%;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/div\u003e\nKORKEUS\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1667%;\"\u003e\u003cem\u003e1\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e1300-1750 m\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.4067%;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/div\u003e\nLAJIKE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1667%;\"\u003e\u003cem\u003ePacamara \u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.4067%;\"\u003ePROSESSOINTI\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1667%;\"\u003e\u003cem\u003eWashed\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Flavours","offers":[{"title":"Papuina, 250 g","offer_id":46913079902532,"sku":"FLAVOURS1","price":150.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/2213\/9300\/files\/johan-och-nystrom-flavours-delicious-days-whole-beans.jpg?v=1772024166"},{"product_id":"bold-statement","title":"Bold Statement","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp paraid=\"183059827\" paraeid=\"{2de2f2d6-9903-4eec-94a6-a0636ae57af7}{135}\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" xml:lang=\"SV-SE\" lang=\"SV-SE\"\u003eHalusimme valikoimiimme kahvin, joka saisi monen toteamaan “tältä olen aina ajatellutkin hyvän kahvin maistuvan!” Bold Statement -kahvimme itsevarmassa olemuksessa maistuu suklaisuus, hasselpähkinät sekä kypsät punaiset marjat. Kahvi on natural-prosessoitu ja sen klassisella makuprofiililla tulee aina olemaan vankka kannattajakuntansa.\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp paraid=\"984857317\" paraeid=\"{0d7ce285-2c33-4209-bd0c-bf49235946a5}{20}\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" xml:lang=\"SV-SE\" lang=\"SV-SE\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" xml:lang=\"SV-SE\" lang=\"SV-SE\"\u003e\u003cstrong\u003ePAAHTOPROFIILI\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" xml:lang=\"SV-SE\" lang=\"SV-SE\"\u003eAloitamme paahtamisen melko rauhallisesti, jonka ansiosta maut saavat kehittyä hitaasti. Kahvin \u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" xml:lang=\"SV-SE\" lang=\"SV-SE\"\u003ebody\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" xml:lang=\"SV-SE\" lang=\"SV-SE\"\u003e ja makeus ovat Bold Statementin ydin ja maun pehmeys ja pyöreys sekä täyteläisyys rakentuvat sen ympärille. Kahvin maussa on tuttua ja turvallista, mutta kuitenkin jotain enemmän!\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp paraid=\"1305476821\" paraeid=\"{0d7ce285-2c33-4209-bd0c-bf49235946a5}{230}\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" xml:lang=\"SV-SE\" lang=\"SV-SE\"\u003e\u003cstrong\u003eALKUPERÄ\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"none\" xml:lang=\"SV-SE\" lang=\"SV-SE\"\u003eBold Statementin kahvit tulevat Crocen perheeltä Brasiliasta heidän “Bob-o-link Coffees” -projektista. Tai ehkä projektia paremmin heitä kuvaa sana \u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"none\" xml:lang=\"SV-SE\" lang=\"SV-SE\"\u003eyhteisö\u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"none\" xml:lang=\"SV-SE\" lang=\"SV-SE\"\u003e, jossa kaiken keskiössä on terveessä maaperässä kasvava laadukas kahvi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Flavours","offers":[{"title":"Papuina, 250 g","offer_id":46913080328516,"sku":"FLAVOURS3","price":145.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Suodatinjauhettu, 250 g","offer_id":46913080361284,"sku":"FLAVOURS3M","price":145.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/2213\/9300\/files\/johan-och-nystrom-flavours-bold-stratement-ground.jpg?v=1695121524"},{"product_id":"sweet-serenity","title":"Sweet Serenity","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp paraid=\"318604328\" paraeid=\"{af011f52-9100-4846-9dcf-5ed4227db5d0}{247}\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" xml:lang=\"SV-SE\" lang=\"SV-SE\"\u003eKun ensikulauksen myötä rauha ja rento olo alkaa valtaamaan alaa kehossa ja kierrokset laskevat. Maun raikkaan makeuden mukana tulee tunne, että tänään kaikki menee hyvin. Nimi tuntui itsestään selvältä - Sweet Serenity. Kahvin tasapainoisessa maussa on maitosuklaata, marjaisuutta sekä makeita hedelmiä. Tämä washed-kahvi on luomusertifioitu ja sen makuprofiili on ihanan hienostunut!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp paraid=\"1335083928\" paraeid=\"{6a817d0e-3ff1-4f0d-9054-589d6a296004}{164}\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" xml:lang=\"SV-SE\" lang=\"SV-SE\"\u003ePAAHTOPROFIILI\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-contrast=\"auto\" xml:lang=\"SV-SE\" lang=\"SV-SE\"\u003eLyhyt paahtoaika jättää kahvin melko vaaleaksi, jonka ansiosta maussa korostuu tuoreet ja makeat elementit. Tasapaino makeuden ja hapokkuuden välillä on täydellinen, joka tekee Sweet Serenityn mausta puhtaan ja elegantin.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp paraid=\"575037467\" paraeid=\"{2de2f2d6-9903-4eec-94a6-a0636ae57af7}{19}\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" xml:lang=\"SV-SE\" lang=\"SV-SE\"\u003e\u003cstrong\u003eALKUPERÄ\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eTällä hetkellä Sweet Serenity on sekoitus. Kahvit tulevat sekä Abder Kederiltä Etiopian Gujista Shakison käsittelyasemalta että Crocen perheeltä Brasiliasta Fazenda Ambiental Fortaleza –tilalta. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Flavours","offers":[{"title":"Papuina, 250 g","offer_id":46913083670852,"sku":"FLAVOURS2","price":150.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Suodatinjauhettu, 250 g","offer_id":46913083703620,"sku":"FLAVOURS2M","price":150.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/2213\/9300\/files\/johan-och-nystrom-flavours-sweet-serenity-ground_050bf8d8-a038-4f74-8a37-afe08fcf394a.jpg?v=1756744172"},{"product_id":"nap-queen","title":"Nap Queen","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp paraid=\"491256860\" paraeid=\"{959e3d6a-03f1-48d0-aacf-506437a87138}{141}\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" xml:lang=\"SV-SE\" lang=\"SV-SE\"\u003eKahvi ilman kofeiinia kiitos! Moni asia on muuttunut vuosien saatossa ja yksi niistä on ehdottomasti kofeiinittomien kahvien maku ja laatu. Nykyään valikoimissa on superhyviä kofeiinittomia kahveja ja uskallamme väittää, että meidän kofeiiniton löytyy sieltä parhaimpien joukosta. Kahvin pehmeässä maussa on kermatoffeeta, omenaista raikkautta sekä hentoa mausteisuutta. Halusimme nimetä kofeiinittoman kahvin Nap Queeniksi, sillä ajattelimme sen kuvaavan hyvin ajattelutapaa, jossa ei tarvitse koko aikaa paahtaa menemään täysillä vaan päivän aikana voi hyvin levähtääkin välillä.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp paraid=\"1255700261\" paraeid=\"{951d8e6a-6120-4fa3-9f7b-f1e30d925188}{158}\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" xml:lang=\"SV-SE\" lang=\"SV-SE\"\u003e\u003cstrong\u003ePAAHTOPROFIILI\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" xml:lang=\"SV-SE\" lang=\"SV-SE\"\u003ePaahdamme decafin melko hitaalla paahtoprofiililla, jonka ansiosta sen rauhassa kehittyneet maut ovat miellyttävän pehmeitä. Nap Queen on siis pehmeä ja täyteläinen kahvi, jonka maussa lisäksi kivaa raikkautta.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp paraid=\"1717348088\" paraeid=\"{036e7030-1e49-487e-a3f5-c77e3bcb6c27}{9}\"\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" xml:lang=\"SV-SE\" lang=\"SV-SE\"\u003e\u003cstrong\u003eALKUPERÄ\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-contrast=\"auto\" xml:lang=\"SV-SE\" lang=\"SV-SE\"\u003eNap Queenin kahvit tulevat La Serranian tilalta, Huilan alueelta lounais Kolumbiasta. Tilaan kuuluu 50 alueen pienviljelijää. He tuottavat kahvit itsenäisesti, jonka jälkeen kahvit kerätään yhteen ja niistä poistetaan kofeiini. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp paraid=\"2068628256\" paraeid=\"{036e7030-1e49-487e-a3f5-c77e3bcb6c27}{133}\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Flavours","offers":[{"title":"Papuina, 250 g","offer_id":46913083998532,"sku":"FLAVOURS5","price":160.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/2213\/9300\/files\/johan-och-nystrom-flavours-nap-queen-whole-beans.jpg?v=1772024166"},{"product_id":"dark-knight","title":"Dark Knight","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTämän luomu- ja reilun kaupan sertifioidun espresson voimakasta makua pyöristää makea suklaisuus ja sen jälkimaku on ihanan kermainen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämän espresson kahvit tulevat kahdesta osuuskunnasta – Perun Incahuasista ja Hondurasin Comicovelista. Alkuperä vaihtuu yleensä loppukeväästä ja vastaavasti alkutalvesta. Kun kahvit tulevat aina satokausien mukaan, niin paahdamme aina tuoreinta satoa. Tilat sijaitsevat päiväntasaajan molemmin puolin noin 3500km:n päässä toisistaan, jonka vuoksi satokauden ajankohdat poikkeavat täysin keskenään. Molemmat tuottajaosuuskunnat ovat sekä Reilun kaupan että luomusertifioituja. Kahvit ovat Caturra, Pacas, Typica ja Bourbon lajikkeita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncahuasi, Peru\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOlemme ostaneet kahvia Incahuasin osuuskunnasta jo vuodesta 2016. Osuuskunta sijaitsee Cuscon alueella eteläisessä Perussa ja se on perustettu vuonna 2005. Osuuskunnan kahvit kasvavat laaksojen rinteillä pikemminkin kuin ylhäällä vuorilla eli karkeasti 1700 - 2300 metrin korkeudella merenpinnasta. Tilan sijaitsee aika pitkälti etäällä kaikesta ja autollakin tulija joutuu tekemään matkaa useiden tuntien ajan. Alue on säästynyt melko hyvin yleisimmiltä kasvitaudeilta ehkä juuri eristyneisyytensä ansiosta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTänä päivänä osuuskuntaan kuuluu 480 jäsentä, jotka kaikki ovat erittäin sitoutuneita alueen kahvien laadun nostamiseen vielä entisestään. Osuuskunnassa on investoitu viime aikoina mm. kuivauslavereihin sekä prosessointivälineisiin. Muutaman vuoden ajan osuuskunnasta on myös nostettu esiin erillisiä mikroeriä, jotka on myyty omina erinään. Tämä on ollut oiva konkreettinen esimerkki osuuskunnan tuottajille, että panostaminen laatuun näkyy selkeästi myös korkeampina kilohintoina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComicovel, Honduras \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOstimme ensimmäiset kahvimme Comicovelilta vuonna 2022. Osuuskunta on perustettu vuonna 2016 osana Catholic Relief Services ”Blue Harvest” -projektia. Projektin tavoitteena on kehittää metsien kestävää käyttöä sekä ylläpitää alueen vesiresursseja. Projekti kokosi yhteen useita Opalacan alueen kahvituottajia ja näin osuuskunta sai alkunsa. Alkujaan hyvinkin karu alue on nyt saanut uutta voimaa kestävästä metsänhoidosta, joka on sitonut itseensä kosteutta ja saanut alueen kahviviljelmät kukoistamaan ihan uudella tavalla. Alue sijaitsee Länsi-Hondurasissa noin 200 km länteen pääkaupungista Tegucigalpasta. Valtaosa alueen kahvista kasvaa 1400-1800 metrin korkeudella merenpinnasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTänä päivänä osuuskunta koostuu 200 jäsenestä, jotka ovat sitoutuneita jatkamaan hyväksi havaitulla toimintatavalla kestävämmän metsänhoidon sekä vedenkäytön saralla. Tämä työ on jo nyt näkynyt positiivisesti kahvin laadussa. Viime vuonna myös osuuskunnan kahveista nostettiin esiin erillisiä mikroeriä ja useat tuottajista ovat investoineet korotettuihin kuivauslavereihin.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" style=\"width: 100%; height: 201.563px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33.5938px;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"width: 25.6172%; height: 33.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkuperä:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"width: 72.8828%; height: 33.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003ePeru \/ Honduras - \u003cem\u003esesongista riippuen\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33.5938px;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"width: 25.6172%; height: 33.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"width: 72.8828%; height: 33.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003eIncahuasi Co-op in Cusco, Peru\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33.5938px;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"width: 25.6172%; height: 33.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"width: 72.8828%; height: 33.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003eComicovel Co-op in Opalaca, Honduras\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33.5938px;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"width: 25.6172%; height: 33.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLajike:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"width: 72.8828%; height: 33.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003eCaturra, Pacas, Typica ja Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33.5938px;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"width: 25.6172%; height: 33.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProsessointi:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"width: 72.8828%; height: 33.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003eWashed \/ Natural\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33.5938px;\"\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"width: 25.6172%; height: 33.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakukuvaus:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\" style=\"width: 72.8828%; height: 33.5938px;\"\u003e\n\u003cp\u003eSuklaata, nougaata, kirsikkaa \u0026amp; viikunaa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"House","offers":[{"title":"Papuina, 500 g","offer_id":46915890250052,"sku":"KEFTO500","price":245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/2213\/9300\/files\/johan-och-nystrom-house-espresso-dark-knight.jpg?v=1772024145"},{"product_id":"flavours-ladan","title":"Flavours Coffee box","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlavours-sarjan kahveissa pyrimme nostamaan esiin jonkun tietyn profiilin kahveille ominaisia makuja. Kahvien alkuperä vaihtelee satokausien tahdissa. Suurin osa kahveista on Single Origin kahveja, mutta ei ole poikkeuksellista, että ajoittain kahvi voi olla myös sekoitus, jos se mielestämme vastaa parhaiten tiettyä makuprofiilia.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeemme yhteistyötä maailmanluokan kahvituottajien kanssa ja useimmat heistä ovat osa meidän Direct Trade –hankintaohjelmaamme. Kahvit ovat usein määrältään pieniä ja erityisiä raakakahvieriä – aina laadultaan erikoiskahvia. Sarjan kahveissa on mukana niin tuttuja makuja kuin rohkeitakin, monille ehkä täysin uusia, makuja. Flavours-sarja sopii täydellisesti niille, jotka eivät tyydy vähempään kuin erittäin korkealaatuisiin kahveihin ja odottavat kahvinsa maultaan reilusti luonnetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eBold Statement, Delicious Days, Sweet Serenity \u0026amp; Strawberry Fields. 4 x 250 g papuina. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eSisältö: 100% Arabica, 100% Erikoiskahvi\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Flavours","offers":[{"title":"4 x 250 g Hela Bönor","offer_id":47220063666500,"sku":"WEBFL \/ FLAVOURS1, FLAVOURS2, FLAVOURS3, FLAVOURS4","price":535.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/2213\/9300\/files\/johan-och-nystrom-flavours-bundle_38fc9e41-0499-4d26-a9bd-a44cc55ac33f.jpg?v=1697452637"},{"product_id":"endless-summer","title":"Endless Summer","description":"\u003cstrong\u003eTämän kahvin eläväisessä maussa on kermaista karamellia, mehukasta vadelmaa sekä aavistus kivellisiä hedelmiä. Tämä ihana kesäkahvi maistuu sekä kuumana että kylmänä - eli täydellinen kumppani kuumiin kesäpäiviin ja valoisiin iltoihin. \u003c\/strong\u003eKesä ja kahvi – siinä on jotain erityistä. Se on parasta seuraa ihanina kesäaamuina ja kiireettöminä iltapäivinä! Hyvä kesäkahvi maistuu hellepäivinä kylmänä ja toisaalta se on lämpimänä täydellinen pari kesän juhliin.","brand":"House","offers":[{"title":"Bryggmalet \/ 250 g","offer_id":54787032383812,"sku":"KES250M","price":135.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Hela Bönor \/ 250 g","offer_id":55189032403268,"sku":"KES250","price":135.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/2213\/9300\/files\/johan-och-nystrom-endless-summer-packshot.jpg?v=1746481743"},{"product_id":"long-miles-coffee-project-honey-farmers05","title":"LONG MILES COFFEE PROJECT","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThis is one we’ve really been looking forward to - a honey processed coffee from Long Miles that delivers both depth and clarity. It carries warmth and sweetness, yet stays precise and balanced all the way through. \u003c\/strong\u003eBlackberry, caramel and brown sugar build the foundation, while a bright orange-like acidity keeps the cup lively and structured. The honey process adds roundness and natural sweetness, without ever taking over. Generous, expressive and beautifully put together.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe have been buying coffee from Long Miles for 12 years now, but the last time we released a coffee from Ninga Hill was in 2022. Being back with not just one, but two coffees from this hill in our Farmers series is something we’ve genuinely been looking forward to.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eCoffee facts\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducer:\u003c\/strong\u003e Long Miles Coffee Project\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigin:\u003c\/strong\u003e Kayanza, Burundi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWashing station:\u003c\/strong\u003e Ninga Washing Station\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 1800 m.a.s.l.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariety:\u003c\/strong\u003e Red Bourbon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcess:\u003c\/strong\u003e Honey\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFlavours:\u003c\/strong\u003e Blackberry, caramel, brown sugar and bright orange-like acidity\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eLONG MILES COFFEE PROJECT\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLong Miles Coffee Project is one of our longest and most meaningful relationships. A collaboration built on trust, persistence and a shared belief that coffee can - and must - be done better.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBen and Kristy Carlson moved to Burundi in 2011 after seeing both injustice and poor farming practices shaping the country’s newly privatised coffee industry. At the same time, they recognised something else: coffees with enormous potential that were rarely paid for at their true value. When they also saw how difficult it was for roasters around the world to access consistently great coffees from Burundi, Long Miles Coffee Project was born.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToday, Long Miles works directly with over 14,000 smallholder coffee-farming families on traceable hills in Burundi, Uganda and Kenya. In Burundi, they operate three washing stations - Bukeye, Heza and Ninga - processing coffee from around a dozen distinct hills, each with its own expression and identity.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNinga Washing Station sits high above the Nkokoma River. It was built after Long Miles realised that farmers from Ninga Hill were travelling long distances to reach washing stations with fair scales and fair payment. By bringing processing closer to the farms, the time between picking and processing is shortened - improving cup quality while making daily life more sustainable for producers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCoffee production at Long Miles follows two paths: owning and operating washing stations and model farms, and building long-term partnerships with cooperatives and independent producers. Across both models, the commitment is year-round - through Coffee Scouts, Farmer Field Schools, Coffee Kids Camp and other community initiatives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCoffee is never just coffee here. It is relationship, responsibility and long-term thinking. For us, Long Miles is a clear example of how better coffee becomes reality - from plant to cup.\u003c\/p\u003e","brand":"Farmers","offers":[{"title":"250 g \/ Hela Bönor","offer_id":56404726513988,"sku":"Farmers05","price":185.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/2213\/9300\/files\/J_N_Farmers05_Long-Miles-Coffee-Project_Honey_Packshot-bg.jpg?v=1772024216"},{"product_id":"long-miles-coffee-project-washed-farmers04","title":"LONG MILES COFFEE PROJECT","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWe are seriously excited about this washed coffee from Long Miles. It’s a coffee with quiet confidence - clean, structured and beautifully composed from start to finish. \u003c\/strong\u003eBlack tea and grapefruit set the framework, while raspberry and brown sugar bring softness and sweetness. Everything sits exactly where it should. A coffee that feels completely at home in the cup - and shows just how good coffee can be when craftsmanship is allowed to shine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe have been buying coffee from Long Miles for 12 years now, but the last time we released a coffee from Ninga Hill was in 2022. Being back with not just one, but two coffees from this hill in our Farmers series is something we’ve genuinely been looking forward to.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eCoffee facts\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducer:\u003c\/strong\u003e Long Miles Coffee Project\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigin:\u003c\/strong\u003e Kayanza, Burundi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWashing station:\u003c\/strong\u003e Ninga Washing Station\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 1800 m.a.s.l.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariety:\u003c\/strong\u003e Red Bourbon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcess:\u003c\/strong\u003e Washed\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFlavours:\u003c\/strong\u003e Black tea, grapefruit, raspberry and soft brown sugar sweetness\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eLONG MILES COFFEE PROJECT\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLong Miles Coffee Project is one of our longest and most meaningful relationships. A collaboration built on trust, persistence and a shared belief that coffee can - and must - be done better.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBen and Kristy Carlson moved to Burundi in 2011 after seeing both injustice and poor farming practices shaping the country’s newly privatised coffee industry. At the same time, they recognised something else: coffees with enormous potential that were rarely paid for at their true value. When they also saw how difficult it was for roasters around the world to access consistently great coffees from Burundi, Long Miles Coffee Project was born.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToday, Long Miles works directly with over 14,000 smallholder coffee-farming families on traceable hills in Burundi, Uganda and Kenya. In Burundi, they operate three washing stations - Bukeye, Heza and Ninga - processing coffee from around a dozen distinct hills, each with its own expression and identity.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNinga Washing Station sits high above the Nkokoma River. It was built after Long Miles realised that farmers from Ninga Hill were travelling long distances to reach washing stations with fair scales and fair payment. By bringing processing closer to the farms, the time between picking and processing is shortened - improving cup quality while making daily life more sustainable for producers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCoffee production at Long Miles follows two paths: owning and operating washing stations and model farms, and building long-term partnerships with cooperatives and independent producers. Across both models, the commitment is year-round - through Coffee Scouts, Farmer Field Schools, Coffee Kids Camp and other community initiatives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCoffee is never just coffee here. It is relationship, responsibility and long-term thinking. For us, Long Miles is a clear example of how better coffee becomes reality - from plant to cup.\u003c\/p\u003e","brand":"Farmers","offers":[{"title":"250 g \/ Hela Bönor","offer_id":56404735787332,"sku":"Farmers04","price":180.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/2213\/9300\/files\/J_N_Farmers04_Long-Miles-Coffee-Project_Washed_Packshot-bg.jpg?v=1772024216"},{"product_id":"willyan-rojas_2026_farmers16","title":"Willyan Rojas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWe are very happy to introduce Willyan Rojas to our Farmers series! This year’s coffee is a washed Pink Bourbon from his farm Finca La Montañita in Huila, Colombia. A fresh and vibrant coffee with flavours of passion fruit, crisp pomelo, and heavy floral notes reminiscent of jasmine and lilac.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWillyan comes from a family of coffee producers and started his own farm, Finca La Montañita, in the mid-90s. But it wasn’t until the late 2000s that he began focusing on specialty coffee instead of conventional coffee production. To develop the quality of his coffee, he travelled to other farms across Colombia’s coffee regions and deepened his understanding of how farming, harvesting, and processing affect the final cup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe long-term work with research and development is truly reflected in this coffee. From the careful picking to the washed process, the cup feels clean, intense, and very lively, with a clear expression of both fruit and floral aromatics.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAn important part of this development has also been the collaboration with Caravela Coffee and their PECA program - Programa de Educación a Caficultores - where producers receive support in areas such as farming, processing methods, and quality. The program is built on long-term relationships and practical work directly on the farms, helping producers improve both quality and sustainability based on their own conditions and challenges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePink Bourbon is also a variety that truly thrives at high altitudes in Huila. The combination of altitude, climate, and the washed process gives the coffee its vibrant acidity, intense floral character, and fresh fruitiness.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFor us, it feels especially exciting to work with Willyan for the first time. This coffee is a great example of how careful work from farming to processing can truly be experienced in the cup.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eCoffee Facts\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducer:\u003c\/strong\u003e Willyan Rojas Zambrano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigin:\u003c\/strong\u003e Pitalito, Huila - Colombia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarm:\u003c\/strong\u003e Finca La Montañita\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 1750 m.a.s.l.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariety:\u003c\/strong\u003e Pink Bourbon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcess:\u003c\/strong\u003e Washed\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFlavours:\u003c\/strong\u003e Fresh and bright, with flavours of juicy passion fruit, crispy pomelo, and a scent of heavy florals\u003c\/p\u003e","brand":"Farmers","offers":[{"title":"250 g \/ Hela Bönor","offer_id":56810976379204,"sku":"Farmers16","price":190.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/2213\/9300\/files\/J_N_Farmers16_Willyan-Rojas_2026_Packshot_bg.jpg?v=1780393307"},{"product_id":"joao-hamilton_2026_farmers17","title":"João Hamilton","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWe are very happy to once again share a coffee from João Hamilton in Brazil! This year’s coffee is a natural processed Catucaí from his farm Sitio Canaã in Caconde, São Paulo. An elegant and smooth coffee with flavours of ripe blackberry, bright orange, and creamy milk chocolate.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJoão Hamilton is a producer who never really stands still. For many years, he has worked together with FAFCoffees to develop both the quality of the coffee and the farming methods around him. Today, he is also part of FAF Future Farmers - a project focused on regenerative agriculture, biodiversity, and healthier soils for the future of coffee production. For João, it’s not about quick fixes, but about building a farming system that works long term - both for nature and for the people working there.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSitio Canaã is located at 1300 metres above sea level in the area around Caconde, where warm days and cool nights help the coffee cherries develop both sweetness and complexity. Together with the natural process and the Catucaí variety, this creates a coffee that feels both classic and vibrant at the same time. The creamy chocolate is balanced by ripe fruit and bright citrus notes that make the cup feel both smooth and lively.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJoão’s coffee journey began back in 1979, during a time when Brazilian coffee farming focused more on volume than quality. After many years of hard work and depleted soils, he came into contact with FAFCoffees and was introduced to what he today calls the “Agriculture of Life.” Since then, the farm has gradually transformed through selective harvesting, improved processing methods, tree planting, and a stronger focus on soil health and biodiversity.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToday, João’s work extends far beyond his own farm. Through his involvement in the Serra dos Ciganos community and projects like Future Farmers, he continues to inspire other producers in the region to work more long term and quality focused. Over time, Sitio Canaã has become a clear example of how sustainability, regenerative agriculture, and truly great coffee can go hand in hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFor us, João has become a recurring favourite - not only because the coffee tastes amazing year after year, but because it represents exactly the kind of coffee future we want to help build.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eCoffee Facts\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducer:\u003c\/strong\u003e João Hamilton\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigin:\u003c\/strong\u003e Caconde, São Paulo - Brazil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarm:\u003c\/strong\u003e Sitio Canaã\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 1300 m.a.s.l.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariety:\u003c\/strong\u003e Catucaí\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcess:\u003c\/strong\u003e Natural\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFlavours:\u003c\/strong\u003e Elegant and smooth, with flavours of ripe blackberry, bright orange, and creamy milk chocolate\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYou can read more about the FAF Future Farmers project and regenerative coffee farming here: \u003ca href=\"\/blogs\/our-coffee-world\/future-farmers-regeneration-in-practice\" target=\"_blank\" title=\" Project: FAF Future Farmers\" rel=\"noopener\"\u003eFuture Farmers - regeneration in practice.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Farmers","offers":[{"title":"250 g \/ Hela Bönor","offer_id":56810982015300,"sku":"Farmers17","price":180.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/2213\/9300\/files\/J_N_Farmers17_Joao-Hamilton_2026_Packshot_bg.jpg?v=1780393336"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/2213\/9300\/collections\/tiago-almeida-mIGg4JrsCAc-unsplash_2000px_a02a4106-67a1-4333-9ced-398245a87f7f.jpg?v=1773399113","url":"https:\/\/johanochnystrom.live\/collections\/kahvi.oembed","provider":"Johan \u0026 Nyström","version":"1.0","type":"link"}